نحن منفتحون، ونقوم بالحجز، لضمان وضع الطاولة، مع الوصول بين الساعة 12:00 ظهرًا و13:30 ظهرًا، ثم تكون الطاولات فقط على أساس أسبقية الحضور، من الخميس إلى الأحد والعطلات من 12 إلى 17 ظهرًا. XNUMX مساءا.
نعمل على خدمة التوصيل والاستلام من الخميس إلى الأحد وفي العطلات الرسمية، خلال ساعات عمل المطعم المعتادة، بتكلفة توصيل قدرها 60,00 ريالاً برازيلياً إلى بارا دا تيجوكا. يتم توصيل الطلبات عبر واتساب (21) 99864-6134 عبر خدمة أوبر.
المطعم على طراز روستيكو ومفتوح في الهواء الطلق ولا يحتوي على تكييف، بل مراوح فقط.
لا يسمح بالبقاء بلا قميص في المطعم
الحيوانات غير مسموح بها في منطقة الجدول
نحن لسنا مسؤولين عن الأشياء المتبقية على الطاولات أو في المطعم.
إذا كنت ترغب في إحضار النبيذ الخاص بك ، فستقوم المؤسسة بتحصيل سدادة من الفلين بمبلغ 50,00 ريال برازيلي + 10٪ لكل زجاجة يتم تقديمها.
الشيف بيرا
بدأ حياته في العمل كحارس ، وكان صانع ألواح التزلج ، وهواياته هي: الرسم بالصور ، والنحت ، وما إلى ذلك ، وتعلم الطبخ مع جدته ، وعمل مع والدته (العمة بالميرا) لفترة ، وهو صياد أصلي من شريط Guaratiba.
مع زوجته كلوديا ، بدأوا مطعم Restaurante do Bira في عام 1991 ، واليوم مع ابنتهم كارولينا شكلوا مطعمًا عائليًا بأسلوب ريفي ، وإطلالة خلابة على Marambaia restinga ، المزينة بلوحاته ومنحوتاته ، حيث طور كل شيء من وصفاته ، وإنشاء قائمة حصرية للمأكولات البحرية ، ودائمًا ما يقدّر جودة المواد الخام والمأكولات البحرية الطازجة والنكهة التي لا لبس فيها والتي تميز مطبخها.
متجر بيرامنتجات بيرا التي يمكنك أخذها إلى المنزل |
مربى الموز من بيرامربى الموز المصنوع يدويًا بواسطة بيرا باستخدام الموز العضوي 100% من حديقته والمكرمل إلى حد الكمال في السكر حتى الوصول إلى القوام المثالي |  |
مقبلات |
فاتحجمبري ، سيري ، جبنة او نباتي (طماطم ، بصل ، رائحة خضراء و اوريجانو) |  |
 | |
جمبري مقليالثوم وزيت |  |
 | |
الأخطبوط المشوي بالزبدة أخبار!!! |  |
 | |
خل المأكولات البحريةصلصة لذيذة تتكون من الطماطم والبقدونس والثوم المعمر والكزبرة وزيت الزيتون والخل والملح ولمسة من الفلفل الأسود تضاف إلى نكهة الروبيان والأخطبوط والمأكولات البحرية لتكون بداية لذيذة |  |
| | |
خل الأخطبوطصلصة لذيذة تتكون من الطماطم والبقدونس والثوم المعمر والكزبرة وزيت الزيتون والخل والملح والقليل من الفلفل الأسود تضاف إلى نكهة الأخطبوط لتشكل بداية لذيذة |  |
| | |
سيري باستايرافق الخبز |  |
| | |
جزء من Dogbaitأخبار !!!! |  |
صلصة الخل النباتيةصلصة لذيذة تتكون من الطماطم والبقدونس والثوم المعمر والكزبرة وزيت الزيتون والخل والملح والقليل من الفلفل الأسود. برفقة الخبز | |
سلطةطماطم ، بصل و كيوي |  |
  | |
طبق للأطفال مع طعم كلب البحريقدم مع أرز أبيض، فاروفا بسيطة وفاصوليا | |
طبق الأطفال مع البيضأرز ، فاصوليا ، فاروفا بيضاء ، بيض مخفوق أو مقلي | |
| | |
عجة الجبنيقدم مع أرز أبيض، فاروفا بسيطة وفاصوليا |  |
| | |
الاطباق الرئيسية نحن لا نقوم بإعداد نصف طبق من شرائح سمك القاروص بالليمون |
شريحة فيليه سمك القاروص بالليمونفيليه سمك القاروص اللذيذ، مطبوخ بشكل رائع في عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون، على طبقة من شرائح البصل، مع لمسة من البقدونس الطازج في الأعلى. |  |
| | |
شريحة لحم سي باس مقلية مع الموز والبيراوشرائح لحم سمك القاروص المقلية، مع الموز المقلي وسمك القاروص الطازج بيراو، مقطعة يدويًا ومكثفة بدقيق الكسافا الأصلي. إضافة الموز تضفي لمسة استوائية وحلوة، مما يؤدي إلى مزيج لذيذ بشكل مدهش. تضيف الكزبرة، وهي عنصر متحفظ ولكن ملفت للنظر، نكهة إضافية. يرافق الأرز الأبيض وفاروفا النخيل. |  |
فيليه سي باس مع أرز بالجمبريحصتنا الرائعة من شرائح سمك القاروص بالليمون، مع أرز الروبيان اللذيذ؛ حيث يقدم المقلي اللذيذ الذي يحتوي على الروبيان والبقدونس والبصل والكزبرة، جنبًا إلى جنب مع نكهة البارميزان المبشور الممزوج بالأرز، انفجارًا في النكهات ويشكل أحد أشهر أطباق الشيف. |  |
| | |
ستيك باس البحر المقلي مع الموزأخبار !!!! |  |
فيليه سي باس مع أرز الأخطبوطحصتنا الرائعة من شرائح سمك القاروص بالليمون، والتي تأتي مع أرز الأخطبوط اللذيذ: حيث يمتزج الحساء اللذيذ الذي يحتوي على الأخطبوط والبقدونس والبصل والثوم المعمر والكزبرة مع نكهة البارميزان المبشور والممزوج بالأرز ليقدم انفجارًا في النكهات والشكل من أشهر أطباق الشيف. |  |
| | |
فيليه القاروص مع أرز المأكولات البحريةحصتنا الرائعة من شرائح سمك القاروص بالليمون، والتي تضاف إلى أرز المأكولات البحرية اللذيذ: حيث يمتزج الحساء اللذيذ الذي يحتوي على الأخطبوط والروبيان والحبار والمحار والبقدونس والبصل والثوم المعمر والكزبرة، مع نكهة البارميزان المبشور والممزوج بالأرز. يقدم مجموعة كبيرة من النكهات ويشكل أحد أشهر أطباق الشيف. يرافق النخيل فاروفا |  |
| | |
فيليه دوري مع الروبيان والكاتوبيريفيليه سمك القاروص اللذيذ المخبوز في نشا الذرة، مغموس في البيض والمقلي إلى حد الكمال، تمتزج مع نكهة الروبيان مع كاتوبيري، حيث تنضم كريمة الروبيان التي تحتوي على حليب جوز الهند والمكثف بالكسافا إلى نكهة كاتوبيري، مما يجلب نكهة لا مثيل لها. |  |
| | |
جزء فيليه دوريفيليه سمك القاروص اللذيذ مخبوز في نشا الذرة، مغموس في البيض ومقلي إلى درجة الكمال. |  |
| | |
كريمة الجمبرينسخة بيرا الأصلية من بوبو الروبيان التقليدي، كريمة الروبيان التي تحتوي على حليب جوز الهند والمكثفة بالكسافا لها ملمس فريد ونكهة لا مثيل لها. |  |
| | |
روبيان مع كاتوبيريكريمة الروبيان التي تحتوي على حليب جوز الهند، سميكة بالكسافا والجبن، ترفع النكهة إلى مستوى لا مثيل له. يرافق: الأرز الأبيض ونخيل فاروفا. |  |
| | |
روبيان أرزطبق مقلي لذيذ يحتوي على الجمبري والبقدونس والبصل والكزبرة، ممزوجًا بنكهة البارميزان المبشور الممزوج بالأرز، يقدم مجموعة كبيرة من النكهات. |  |
| | |
مسحوق الأرزيقدم الحساء اللذيذ الذي يحتوي على الأخطبوط والبقدونس والبصل والثوم المعمر والكزبرة، مع نكهة البارميزان المبشور والممزوج بالأرز، مجموعة كبيرة من النكهات. |  |
| | |
أرز بحرييخنة لذيذة تحتوي على الأخطبوط والروبيان والحبار والمأكولات البحرية والبقدونس والبصل والثوم المعمر والكزبرة، ممزوجة بنكهة البارميزان المبشور الممزوجة بالأرز، مما يوفر مجموعة كبيرة من النكهات |  |
| | |
سمك محشي (بوستا دي روبالو) مع بيراوشرائح لحم القاروص المطبوخة بعناية بالرائحة الخضراء والكزبرة والطماطم والبصل والموز، مما يخلق مزيجًا لا مثيل له من النكهات. يرافق الطبق طبق بيراو من قاروص البحر الغني والمُعزز بنكهة الموز. |  |
| | |
Moqueca الروبيانموكيكا روبيان بيرا الأصيل، تجمع متعة الطهي هذه بين رقة البقدونس والثوم المعمر والكزبرة، جنبًا إلى جنب مع الطماطم والبصل ويعززها الوجود المذهل لحليب جوز الهند، مما يشكل طبقًا فريدًا بنكهة لا مثيل لها. |  |
| | |
موكيكا دي كاساوMoqueca de Cação do Bira الأصيل، تجمع متعة الطهي هذه بين رقة البقدونس والثوم المعمر والكزبرة، جنبًا إلى جنب مع نكهة الكاكاو والطماطم والبصل وغنية بالحضور المذهل لحليب جوز الهند، مما يشكل طبقًا فريدًا بنكهة لا مثيل لها. |  |
| | |
موكيكا دي كاكاو بالجمبريكاكاو موكيكا الأصيل مع الروبيان من بيرا، هذه البهجة الطهوية تجلب دقة البقدونس والثوم المعمر والكزبرة، جنبًا إلى جنب مع نكهة الكاكاو والروبيان والطماطم والبصل وغنية بالحضور المذهل لحليب جوز الهند، مما يشكل طبقًا فريدًا بنكهة لا مثيل لها |  |
| | |
باس موكيكاموكيكا بيرا سي باس الأصيلة، هذه البهجة الطهوية تجمع بين رقة البقدونس والثوم المعمر والكزبرة، جنبًا إلى جنب مع نكهة باس البحر والطماطم والبصل وغنية بالحضور المذهل لحليب جوز الهند، مما يشكل طبقًا فريدًا بنكهة لا مثيل لها. |  |
| | |
سي باس موكيكا بالجمبريموكيكا سمك القاروص الأصيل مع الروبيان من بيرا، هذه البهجة الطهوية تجمع بين رقة البقدونس والثوم المعمر والكزبرة، جنبًا إلى جنب مع نكهة سمك القاروص والروبيان والطماطم والبصل وغنية بالحضور المذهل لحليب جوز الهند، مما يشكل طبقًا فريدًا من نوعه مع نكهة لا مثيل لها |  |
| | |
موكيكا مشكلة مع كلب البحرموكيكا ميستا دو بيرا الأصيلة، هذه البهجة الطهوية تجلب دقة البقدونس والثوم المعمر والكزبرة، جنبًا إلى جنب مع نكهة كلب البحر والروبيان والأخطبوط والمأكولات البحرية والحبار والطماطم والبصل وغنية بالحضور المذهل لجوز الهند، مما يشكل أ طبق فريد من نوعه بنكهة لا مثيل لها |  |
| | |
موكيكا مشكلة مع سمك القاروصموكيكا ميستا دو بيرا الأصيلة، هذه البهجة الطهوية تجلب دقة البقدونس والثوم المعمر والكزبرة، جنبًا إلى جنب مع نكهة قاروص البحر والروبيان والأخطبوط والمأكولات البحرية والحبار والطماطم والبصل وغنية بالوجود المذهل لجوز الهند طبق فريد من نوعه بنكهة لا مثيل لها |  |
| | |
يخنة المأكولات البحرية مع كلب البحريخنة بيرا الأصلية، تجمع متعة الطهي هذه بين رقة البقدونس والثوم المعمر والكزبرة، جنبًا إلى جنب مع نكهة كلب البحر والروبيان والأخطبوط والمأكولات البحرية والحبار والطماطم والبصل، مما يشكل طبقًا فريدًا بنكهة لا مثيل لها. |  |
| | |
يخنة المأكولات البحرية مع قاروص البحريخنة البيرا الأصلية، تجمع متعة الطهي هذه بين رقة البقدونس والثوم المعمر والكزبرة، جنبًا إلى جنب مع نكهة القاروص والروبيان والأخطبوط والمأكولات البحرية والحبار والطماطم والبصل، مما يشكل طبقًا فريدًا بنكهة لا مثيل لها. |  |
| | |
سي باس مقلي بالموزبيراو قاروص البحر الطازج، ممزق باليد ومكثف بدقيق الكسافا الأصلي. إضافة الموز تضفي لمسة استوائية وحلوة، مما يؤدي إلى مزيج لذيذ بشكل مدهش. تضيف الكزبرة، وهي عنصر متحفظ ولكن ملفت للنظر، نكهة إضافية. يقدم مع الأرز الأبيض و نخيل فاروفا. |  |
| | |
موكيكا الموز النباتيالتنوع النباتي لموكيكا دو بيرا، هذه البهجة الطهوية تجمع بين رقة البقدونس والثوم المعمر والكزبرة، جنبًا إلى جنب مع نكهة الموز العضوي والطماطم والبصل وغنية بالحضور المذهل لحليب جوز الهند، مما يشكل طبقًا فريدًا بنكهة لا مثيل لها. |  |
| | |
الموز النباتي بيروالنسخة النباتية من بيراو دو بيرا، بيراو الموز العضوي، المصنوع من مرق الخضار محلي الصنع ومكثف بدقيق الكسافا الأصلي. مما أدى إلى مزيج لذيذ بشكل مدهش. تضيف الكزبرة، وهي عنصر متحفظ ولكن ملفت للنظر، نكهة إضافية. | |
الحلويات |
تيراميسومصنوعة بالطريقة الإيطالية التقليدية من قبل كارولينا (ابنة بيرا) وهي عبارة عن حلوى مكونة من كريمة جبنة ماسكاربوني وبسكويت الشمبانيا وقهوة الإسبريسو والشوكولاتة. |  |
حلويات منزليةتأتي جميع الحلويات محلية الصنع مع جبنة ميناس بادراو |  |
مشروبات |
صودا التوت الإيطالي مع رغوة الليمونأخبار !!! |  |
Heineken Zero Longneck الكحولبدعة!!! |  |
برطمان عصائر طبيعيةبرتقال، ليمون أو باشن فروت | |
عصائر طبيعية فاخرةالكيوي واليوسفي | |
جرعة من عصير الليمون | |
البيرة طويل الرقبة هاينكن وكورونا |  |
المشروبات الغازيةكوكا كولا، كوكا كولا زيرو، غوارانا أنتارتيكا، غوارانا زيرو، فانتا لارانجا، شويبس تونيكا، شويبس حمضيات، سبرايت، سبرايت زيرو. |  |
مياه معدنيةالمياه الفوارة |  |
العصائر الطبيعيةبرتقال، ليموناضة، كيوي و باشن فروت | |
Caipirinha com Vodka Smirnoff ou Cachaçaيوسفي ، ليمون ، ليمون ، كيوي أو باشن فروت |  |
كايبيرينها مع أبسولوت الفودكايوسفي ، ليمون ، ليمون ، كيوي أو باشن فروت |  |
باتيدا دي كوكوالعنصر متاح للتسليم | |
المستوردة سنوات يسكي 8 | |
المستوردة سنوات يسكي 12 | |
الخموركونترو ، فرانجيليكو ، ليكور 43 أو أمارولا |  |
الفودكا جرعة أبسولوت | |
Cachaça | |
الجن الوطني | |
مارتيني | |
Campari | |
الجن المستوردة |  |
بيرة طويلة العنق خالية من الغلوتينستيلا ارتواز بيور جولد | |
متألق |
الشمبانيا بروت بريمير كوفيه |  |
 فرنسا - الشمبانيا 45٪ بينوت نوير ، 33٪ شاردونيه و 22٪ بينوت مونير  برونو بيلارد  12%  | |
Domaine Bousquet Brut |  |
 الأرجنتين - ميندوزا دومين بوكيه 12% | |
وجوه البرازيل بروت روزي |  |
 البرازيل - مفترق الطرق الجنوبي، ريو غراندي دو سول بينو نوير ليديو كارارا | |
بياض |
بينوت Grigio |  |
 إيطاليا - سيينا بينوت جريجيو أجريكولتوري ديل شيانتي الجغرافية  2022 | |
سانتا جوليا سوفينيون بلانك |  |
| الأرجنتين - ميندوزا 100% ساوفيجنون بلانك سانتا جوليا | |
سانتا إيما سيليكت تيرور ريزيرفا شاردونيه |  |
 تشيلي - مايبو شاردونيه سانتا إيما 2019 13,1% | |
الورود |
سانتا إيما حدد Terroir Reserva Rosé |  |
| تشيلي - الوادي الأوسط 80٪ كابيرنت ساوفيجنون و 20٪ سيرا. سانتا إيما 2021 12,9% | |
رأى Manent Malbec Reserva Rosé |  |
| تشيلي - وادي كولتشاغوا مالبيك رأى ماننت 2023 12,5% | |
ريدز |
سانتا إيما سيليكت تيرور كابيرنت ساوفيجنون |  |
| تشيلي - الوادي الأوسط كابرنيه ساوفيغنون سانتا إيما 13,5% | |
سانتا إيما جران ريزيرفا سيراه |  |
| تشيلي - الوادي الأوسط كابرنيه ساوفيغنون سانتا إيما 13,5% | |
كتل ريسيرفا كابيرنيت ساوفيجنون 375 مل |  |
| تشيلي - الوادي الأوسط كابرنيه ساوفيغنون سانتا إيما 2021 13,5% | |
Estrada da Vendinha 68 A
Barra de Guaratiba
Rio de Janeiro - RJ
الهاتف: 21
WhatsApp: 
إرسال رسالة
البريد الإلكتروني: biraguaratibarestaurante@gmail.com
الموقع: restaurantdobira.com.br
إنستغرام: restaurantedobira
الفيسبوك: @ Bira-de-Guaratiba-Restaurant
عملية:
من الخميس إلى الأحد والعطلات الرسمية: من الساعة 12 ظهرًا إلى الساعة 00 مساءً مع الحجز حتى الساعة 17:00 ظهرًا على أساس أسبقية الحضور.
طرق الدفع:
نحن نقبل بطاقات الائتمان Visa و Mastercard و
بطاقات الخصم Visa و Mastercard (Maestro) و Elo
U
