9989   Levanta o Véio 200g

مرق مصنوع من المحار، والروبيان المجفف، والكسافا، والكاجو، والطماطم، والبصل، وزيت الزيتون البكر الممتاز، والكزبرة، والفلفل الحلو.

150   Matulão ( 200g) in natura

جبن الكوالهو المشوي مع الموز المهروس ودبس قصب السكر.

164   سلطة مجلس الإدارة

جبنة موزاريلا الجاموس على مزيج من الخضار الطازجة، والطماطم الكرزية، والمشمش المجفف، والمانجو، والكاجو. تقدم مع خبز إيطالي مخمر طبيعياً.

5522   سيفيتشي السلمون والروبيان (150 غرام) نيئ

سيفيتشي لذيذ مع سمك السلمون الطازج والروبيان والمانجو وزيت الزيتون البكر الممتاز والليمون الجاليكي والعسل وصلصة الصويا والبصل الأحمر الحار قليلاً.

5213   قشور سرطان البحر المخبوزة (80 غرام) نيئة

صدفة السلطعون اللذيذة، المقشرة والمبشورة، المقلية بزيت الزيتون الخاص، والفلفل، والبصل، والثوم والبقدونس، تقدم مع الفاروفا المقرمشة الحارة قليلاً.

894   سلطة الوقواق

أوراق متنوعة، دجاج مشوي، زيتون، قلوب نخيل، قطع خبز محمصة، زيت زيتون بكر ممتاز، خل بلسمي، خردل ديجون مع العسل والبصل الأخضر.

258   غطاء الوقواق

خبز حرفي، جريسيني، خبز جبن ميناس جيرايس، بيجو التابيوكا، زيتون معطر بالروزماري ومقبلات حرفية.

158   مزيج بروشتا غني

خبز إيطالي مقرمش مغطى بالفطر العضوي والثوم والريحان والطماطم وجبن البارميزان وزيت الزيتون البكر الممتاز.

154   روبيان على طريقة كوكو (150 غرام) نيء

روبيان، زيت زيتون بكر ممتاز، شرائح ثوم، بقدونس وفلفل حار (يقدم مع سلة من الخبز الحرفي).

155   فيليه مودا (250 جرام) طبيعيا

مكعبات من لحم الفيليه مينيون المشوي، تقدم مع خبز الثوم المحمص وصلصة البصل.

892   Furdunço

كعكة السمك والروبيان المقرمش ومكعبات التابيوكا ومعجنات اليوم مع مجموعة متنوعة من المقبلات.

898   موكيكا كوكو المشكلة الخاصة (شخص واحد) (300 جرام) خام

موكيكا الروبيان، سمك اليوم، ماتوري (نوع من الفاكهة الطازجة)، كزبرة، فلفل حلو، بصل، ثوم، طماطم، حليب جوز الهند (يقدم مع أرز أبيض، فاروفا زيت النخيل، وبيرو).

162   موكيكا مشكلة خاصة من كوكو (لشخصين) (600 غرام) نيئة

موكيكا الروبيان، سمك اليوم، ماتوري (نوع من الفاكهة الطازجة)، كزبرة، فلفل حلو، بصل، ثوم، طماطم، حليب جوز الهند (يقدم مع أرز أبيض، فاروفا زيت النخيل، وبيرو).

1105   سمان محشو على طريقة الشيف (200 غرام) نيء

السمان منزوع العظم مع لحم الخنزير المقدد، محشو بالفاروفا الغنية (فتات الخبز المقطع، البصل، الزبدة، الزبيب، الأعشاب الطازجة)، يقدم مع الأرز البري، الطماطم الكاسيه، المشمش مع رائحة الكاري مدراس وصلصة جابوتيكابا.

167   ملف Poivre Vert (220 جرام) في الطبيعة

شرائح لحم فيليه مينيون تورنيدوس مشوية، تقدم مع صلصة الفلفل الكريمية اللذيذة، وتاجلياتيللي مع الزبدة وجبن البارميزان.

484   ذيل ثور على طريقة الطهاة (100 غرام) نيئ

ذيل ثور مبشور لذيذ، يقدم مع هريس جبن القريش الكريمي، وأرز مقلي في صلصته الخاصة، وأعواد بطاطس مقرمشة منزلية الصنع.

5255   خليج ثلاثي الكرات

طبق لذيذ من الفاصوليا الخضراء، يقدم مع الفاصوليا الخضراء، وجبنة الفحم ذات الملمسين، والروبيان، والسورورو، واللحم المجفف المبشور والسمن.

152   Exibidinho de Maragogipe (200 جرام) في الطبيعة

شرائح لحم بقري ومكعبات لحم مدخن، هريس البطاطا الحلوة، جبنة كريمية وجبنة جراتان.

1559   تيرو نورديستينو (200 جرام) في الطبيعة

لحم بقري طري مجفف بالشمس مشوي، يقدم مع هريس جبن القريش الكريمي، والفاصوليا الخضراء، ورقائق البطاطا الحلوة المقرمشة.

137   سمك فاخر في صلصة الروبيان (200 غرام) نيء

شريحة سمك اليوم، متبلة ومشوية بزيت الزيتون البكر الممتاز، تقدم مع أرز الكاجو والبطاطس المخبوزة وصلصة كريمة لذيذة وحارة قليلاً.

148   Perren do Pelô (120g) in natura

روبيان مطهو مع الثوم والبصل والزبدة وصلصة المشمش والأناناس (يقدم مع الأرز والكاجو والبازلاء).

184   سمك النازلي الأصفر (200 غرام) طازج من بحر الأنديز

سمك طازج متبل ومشوي في زيت الزيتون البكر الممتاز، يقدم مع البطاطا المهروسة والموز المكرمّل والتابيناد.

1556   سلمون جاردينيرا (160 جم) نيئ

سمك السلمون المتبل بزيت الزيتون البكر الممتاز، نصف مشوي، مصحوبًا بالخضار المقلية مع البصل والثوم وجبن البارميزان ولمسة من الريحان.

899   روبيان بوبو (لشخص واحد) (150 غرام) نيئ

كريمة الكسافا اللذيذة، مع الجمبري المقلي في زيت النخيل والكزبرة والبصل والثوم وحليب جوز الهند (تقدم مع الأرز الأبيض).

160   روبيان بوبو (لشخصين) (300 غرام) نيء

كريمة الكسافا اللذيذة، مع الجمبري المقلي في زيت النخيل والكزبرة والبصل والثوم وحليب جوز الهند (تقدم مع الأرز الأبيض).

4112   أرز باهيا لجميع القديسين (لشخص واحد)

أرز مع جراد البحر والأخطبوط والحبار والروبيان بنوعين من القوام، وبلح البحر المتبل قليلاً.

411   أرز باهيا لجميع القديسين (لشخصين)

أرز مع جراد البحر والأخطبوط والحبار والروبيان بنوعين من القوام، وبلح البحر المتبل قليلاً.

185   روبيان مشوي مع ريزوتو بالأعشاب الطازجة (120 غرام) نيء

روبيان مطهو على اللهب مع ريزوتو الأعشاب الطازجة وصلصة المانجو ورقائق الجذور.

165   حساء الروبيان والفطر (120 غرام) نيئ

روبيان وفطر مطبوخ في صلصتهما الخاصة، يقدم مع التالياتيلي بالزبدة وجبن البارميزان.

486   يخنة نباتية

موكيكا مع الموز، وقلوب النخيل، والبروكلي، والخضراوات، وزيت النخيل، وحليب جوز الهند، وجوز الهند، تقدم مع الأرز الأبيض.

151   ريزوتو الفطر الطازج

أرز أربوريو مطبوخ في مرق الخضار والبصل الأحمر والثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز والزعتر الطازج والفلفل الأبيض والفطر العضوي ونكهات الكمأة.

1567   معكرونة نباتية

معكرونة مطبوخة مع صلصة الطماطم، والباذنجان، والكوسا، والجزر، والفاصوليا الخضراء، والبازلاء، والبروكلي، والبصل الأبيض، والثوم، والطماطم الكرزية المقلية في زيت الزيتون البكر الممتاز.

204   دجاج مشوي (250 غرام) نيء

أشهى قطع الدجاج (فخذ وساق منزوعة العظم).

161   شريحة لحم بقري مجففة بالشمس (200 غرام) في حالتها الطبيعية.

قطع خاصة من فيليه مينيون، طرية للغاية

120   فيليه برازيلي (220 غرام) في حالته الطبيعية

شريحة لحم مشوية تقدم مع صلصة الثوم.

153   شريحة لحم أنجوس أنشو (250 جرام)

قطع خاصة ناعمة وعصيرة، متبلة بالملح الوردي.

'178   أنجوس كوريزو ستيك (280 جم) طبيعي

قطع خاصة، ناعمة جدًا وعصيرة، متبلة بالملح الوردي.

1   الأرز بيرو بيرو

(أرز، لحم مقدد مقلي، بصل، ثوم، بيض وبطاطس قش)

2   أرز مع البروكلي

3   الفاصوليا الشخص الذي يقود الحيوانات

(فاصوليا خضراء مقلية مع البصل والثوم واللحم المقدد والفلفل الحلو والبصل الأخضر)

4   سلطة خضراء

(مزيج من الأوراق المختلطة والصلصة، صلصة خردل ديجون بالعسل)

5   البطاطس البنية

(بطاطس إنجليزية مقرمشة، مقلية بالزبدة والبقدونس الطازج)

6   خضار مشوية

7   مثقبة

(بصل أحمر، طماطم، خل، كزبرة، ثوم معمر وزيت زيتون بكر ممتاز)

8   هريس الجبن الرائب

(كاسافا كريمية، حليب وجبنة الرائب)

9   farofa

(دقيق المانيوك، مقلي في الزبدة والبصل والثوم)

10   تالياتيلي

(تاجلياتيلي مقلية بالزبدة وجبن البارميزان)

11   أعواد الكسافا

(كاسافا مقلية ومقرمشة مع السمن)

12   خبز حرفي

(خبز حرفي في زيت الزيتون البكر الممتاز ومخبوز على الشواية)

391   آيس كريم حرفي مختلط

آيس كريم محلي الصنع، يقدم مع صلصة الفاكهة الحمراء أو جاناش الشوكولاتة.

891   Dona Flor e seus Dois Maridos

معجون جوافة لذيذ محضر منزلياً، يقدم مع جبنة كاتوبيري وآيس كريم جوز الهند الأخضر.

195   Cotoquinho do Pelô

كعكة شوكولاتة صغيرة مغطاة بكريمة البريجاديرو، تقدم مع آيس كريم الفانيليا.

688   تابيوكا ماركيز برائحة القرفة

كعكة التابيوكا المقرمشة، تقدم مع آيس كريم جوز الهند الأخضر وشراب الزنجبيل وحلوى دلسي دي ليتشي من كوكو.

1558   الفواكه الموسمية

أناناس، قشر ليمون، وشراب التوت الأحمر.

7   كوكاكولا زيرو (290 مل)

6   كوكاكولا (290 مل)

9   سبرايت (350 مل)

10   جوارانا أنتاركتيكا (350 مل)

381   ماء جوز الهند الطبيعي (300 مل)

5   ماء تونيك (علبة 350 مل)

1   مياه معدنية غير غازية (300 مل)

2   مياه معدنية فوارة (300 مل)

382   ماء جوز الهند الطبيعي (برطمان 700 مل)

430   أناناس 300 مل

444   أناناس 700 مل

431   كاجو 300 مل

445   كاجو 700 مل

433   برتقال 300 مل

447   برتقال 700 مل

436   مانجو 300 مل

450   مانجو 700 مل

437   فاكهة العاطفة 300 مل

451   فاكهة العاطفة 700 مل

610   كوبواسو 300 مل

611   كوبواسو 700 مل

490   كاكاو 300 مل

491   كاكاو 700 مل

435   ليمون 300 مل

449   ليمون 700 مل

438   كوكو خاص 300 مل

452   كوكو خاص 700 مل

439   ماء جوز الهند مع المانجو والعسل والنعناع 300 مل

453   ماء جوز الهند مع المانجو والعسل والنعناع 700 مل

440   أناناس مع النعناع والريحان 300 مل

454   أناناس مع النعناع والريحان 700 مل

441   برتقال مع جزر وشمندر 300 مل

455   برتقال مع جزر وشمندر 700 مل

488   كاجو مع ليمون صقلية 300 مل

489   كاجو مع ليمون صقلية 700 مل

480   فراولة 300 مل

481   فراولة 700 مل

17   Cerveja sem Álcool (Long neck 330 ml)

21   Stella Artois (long neck 300 ml)

22   Heineken (long neck 330 ml)

66   Corona (long neck 330 ml)

34357   Cerveja Nacional (300 ml)

379   Schornstein IPA (500ml)

375   Schornstein Pilsen (500ml)

77   Red Label

78   Black Label

79   Jack Daniels

961   Cachaça da Quinta - RJ

32   Cointreau

35   Amarula

33   Cuarenta y Tres

843   Soda Italiana (300 ml)

شراب التفاح الأخضر أو ​​اليوسفي والماء الفوار والثلج

12124   Chá Gelado Especial do Cuco (340ml)

عصير فاكهة الباشن فروت، منقوع الكركديه، شراب السكر، عصير الليمون والثلج؛

27   Bacardi Mojito (300 ml)

رم باكاردي، ليمون، أوراق نعناع، ​​صودا ليمون، ثلج وسكر

29   Margarita (160 ml)

الفواكه الموسمية، الكوانترو، التكيلا والثلج

23   Caipirinha (300 ml)

الكاتشاكا الحرفية والليمون والثلج والسكر.

860   Amarula Fashion (300 ml)

أمارولا، فاكهة الباشن فروت، ثلج، قرفة مطحونة، وأعواد قرفة.

964   Cuca Fresca (300 ml)

كاشاسا فاخرة، كركديه ممزوج بثنائي الليمون والثلج والسكر

46   Aperol Spritz (300 ml)

نبيذ فوار مر، مياه فوار وبرتقال

25   Caipiroska (300 ml)

فودكا محلية، ليمون، ثلج، وسكر.

212   Bombay Tonic (400 ml)

جين بومباي مستورد، ليمون، ثلج، ماء تونيك، يانسون نجمي، وفلفل حار كامل.

11   Luau do Sertão (300ml)

مانجو ضخم، جن، مياه غازية، عسل الكاكاو، شراب الرمان، شريحة برتقال، قشر القرفة، الفلفل الحار وإكليل الجبل.

24   Caipirinha Especial (300 ml)

الكاتشاكا الحرفية، الليمون، الجابوتيكابا، القرنفل، الثلج والسكر

863   Caipiroska Especial Premium (300ml)

فواكه موسمية، فودكا مستوردة فاخرة وثلج

26   Grey Goose Caipiroska (300 ml)

فواكه موسمية، فودكا جراي جوس والثلج

5515   Cajú Amigo (300 ml)

مربى كاجو، ثلج، كاشاكا، عصير ليمون، عصير ماجواري وشرائح كاجو.

5517   Sagrado Profano (300 ml)

الكاشاسا القديمة، عصير الليمون، عصير الليمون، مشروب التمر الهندي، الثلج، العسل وأوراق الليمون.

499   Negroni (300 ml)

جين مستورد، كامباري، فيرموث، ثلج وشرائح برتقال.

9981   Carajillo (150 ml)

إسبريسو كامل الجسم مع مشروب كحولي رقم 43، ممزوج بالثلج وقليل من القرفة.

1525   Lampião (160ml)

مشروب كاشاسا مصنوع يدوياً من خشب أومبورانا، وعصير فاكهة العاطفة، ومشروب الفلفل، وشراب السكر، وأوراق النعناع، ​​والثلج.

1526   Maria Bonita (160ml)

مشروب كاشاسا مصنوع يدوياً من خشب أومبورانا، والفراولة، ومشروب الفلفل، وشراب السكر، وأوراق النعناع، ​​والثلج.

60   قهوة اسبريسو (50 مل)

قهوة برازيلية عالية الجودة

208   قهوة مفلترة (50 مل)

القهوة المصنوعة في فلتر تقليدي

111   قهوة منزوعة الكافيين

62   ماشياتو (50 مل)

الإسبريسو ورغوة الحليب

61   قهوة مثلجة (120 مل)

الإسبريسو والثلج

67   قهوة اسبريسو مع شوكولاتة الكمأة

القهوة البرازيلية مصحوبة بالشوكولاتة اللذيذة.

63   دبل إسبريسو (100 مل)

اسبرسو مزدوج

210   قهوة موكا (180 مل)

إسبرسو، صلصة الشوكولاتة أو الكراميل، حليب ورغوة الحليب

64   كابتشينو (100 مل)

إسبرسو، حليب، رغوة حليب، شوكولاتة ومسحوق قرفة

842   كابتشينو مثلج (300 مل)

مسحوق الشوكولاتة، قهوة الإسبريسو، حليب مكثف، شراب الشوكولاتة، كريمة مخفوقة، ثلج وقرفة