كروكيت سمك القد 6 وحدات.

سمك القد المحمص ببطء في الحليب والبطاطس والأعشاب مع لمسة من الليمون. مغلف بالبقسماط ويقدم مع زيت الأعشاب والليمون الصقلي. 58 ريالًا برازيليًا

ستيك تارتار مناري

طبق كلاسيكي بنكهة آسيوية. شرائح لحم فيليه مينيون، كبر، خيار، زنجبيل، أعشاب طازجة، صلصة آسيوية، لمسة من صلصة سريراتشا، صلصة ستيك منزلية، ومخلل بذور الخردل محلي الصنع. يُقدم مع سلة من الخبز المحمص المتبل. 68 ريال برازيلي

ميني بروشيتا

خبز محمص مغطى بجبنة الزبدة والموز ومربى الفلفل الخفيف. (6 وحدات). 42 ريالاً برازيليًا ،

فطائر اللحم المتنوعة

معجنات محشوة باللحم البقري المجفف وجبن كاتوبيري، مع جبن الزبدة والروبيان، ومع جبن ميناس مع الطماطم المجففة والريحان والزيتون الأسود (6 وحدات). 64 ريالاً برازيلياً.

ماناريش

نسختنا من السيفيتشي ، مكعبات السمك متبلة بالليمون ، فلفل سريراتشا ، بصل أحمر ، وزيت أعشاب منعش مع الأناناس المشوي. سلة مع رش البسكويت وأعواد الخبز المتبل وفوكاتشيا الزيتون الأسود المقرمشة. 64 BRL ،

فتات السلطعون

لحم السلطعون (150 جرام) مقلي مع الخضار والكريمة والجبن الكريمي، مغطى بالبانكو وفتات الأعشاب. 44 ريالًا برازيليًا

.

نبلغ العملاء الذين لا يتحملون و/أو لديهم حساسية تجاه أي نوع من الطعام، وخاصة المأكولات البحرية والجلوتين، أن طعامنا يتم إعداده في مطبخ واحد، مما يشكل احتمالية التلوث عند التعامل مع الطعام بسبب المناطق المشتركة. ولذلك، لا يمكننا ضمان الفصل الكامل للأغذية. هذه المرة، ومن أجل السلامة الصحية لعملائنا، قمنا بتوضيح المخاطر، والأمر متروك لهم لاتخاذ قرار طلب الأطباق.

نيوكي فاتابا مع الروبيان

فاتابا جنوكتشي محلية الصنع مع البطاطا الحلوة. يتم تقديمه في صلصة الروبيان مع الروبيان المشوي والكاجو. 101 ريالًا برازيليًا

فيديوا بوتيجوار

طبقٌ تقليديٌّ من المطبخ الفالنسي، يُحضّر من معكرونة شعر الملاك المقلية، ثم تُطهى في صلصة طماطم منزلية الصنع ومرق روبيان بالزعفران. يُزيّن بالروبيان المشوي في زيت زيتون مُنكّه بالأعشاب، ويُقدّم مع صلصة أيولي البابريكا المدخنة. 103 ريال برازيلي.

فش اند تشبس

فيليه السمك المقلي مع تمبورا متقشرة. يتم تقديمه مع البطاطس المقلية والبازلاء المهروسة والمخللة، مثل هريس ريفي، والليمون الصقلي ومايونيز الواسابي. 88 ريالًا برازيليًا

سمك النازلي في المقاييس

فيليه سمكة ذيل أصفر مع قشور الموز الجنة. مخبوزة في الفرن ومُزينة بزيت زيتون طازج مُنكّه بالأعشاب. تُقدّم مع هريس الموز الجنة وصلصة الطماطم في نبيذ أبيض مع الروبيان والكبر. 105 ريال برازيلي

سمك كرسبي

سمك الدنيس المشوي، أو سمك النهاش الأصفر، أو فيليه سمك أبو سيف، مغطى بقشرة من فتات الخبز البانكو، ويقدم فوق هريس الخضار الجذرية (اليقطين، الكسافا، البطاطس، البطاطا الحلوة، الجزر) مع التوابل وصلصة البرتقال المخملية مع الكبر.

.

نبلغ العملاء الذين لا يتحملون و/أو لديهم حساسية تجاه أي نوع من الطعام، وخاصة المأكولات البحرية والجلوتين، أن طعامنا يتم إعداده في مطبخ واحد، مما يشكل احتمالية التلوث عند التعامل مع الطعام بسبب المناطق المشتركة. ولذلك، لا يمكننا ضمان الفصل الكامل للأغذية. هذه المرة، ومن أجل السلامة الصحية لعملائنا، قمنا بتوضيح المخاطر، والأمر متروك لهم لاتخاذ قرار طلب الأطباق.

مار إم براسا (براتو دا بوا ليمبرانكا 2026)

"نحن جزء من Associação dos Restaurantes da Boa Memória. عندما تتذوق هذا الاقتراح في مطعمنا ، ستربح طبقًا من السيراميك لمجموعتك"

البحر، المتوهج بنكهاته وشاعريته، يلتقي بنار سيرتاو (الأراضي الخلفية البرازيلية). روبيان مدخن حرفيًا، مقلي في زبدة مصفاة مع طماطم كونفيت وأعشاب طازجة. يُقدم مع نيوكي على الطريقة الرومانية مصنوع من دقيق التابيوكا وجبن القريش، فوق فوندو جبن الزبدة. ١٤٧ ريال برازيلي

أخطبوط نيو بيتش

يتم طهي مخالب الأخطبوط إلى حد الكمال، ثم يتم طلاءها بجيلى فلفل بيكينيو وصلصة المحار الحمضية ثم يتم "تسميرها" في الفرن. يقدم على موسلين الحمص، حمص "بيبوكوينها" وفاروفا مقرمشة مصنوعة من الروبيان المدخن من باهيا مع دقيق البانكو والأعشاب. ريال برازيلي 118,

الروبيان الحمضيات

روبيان مشوي يقدم فوق الكابيليني مع كريمة الليمون الصقلية والكراث. مغطاة بحشوة مصنوعة من الجمبري المجفف ودقيق البانكو والأعشاب. 102 ريالًا برازيليًا

ماتوتو عالق في الوحش

روبيان مقلي بالبانكو، مُنكّه بمسحوق أعشاب طازجة. يُقدّم مع نيوكي التابيوكا وجبنة الرائب في صلصة طماطم طازجة وخبز قمح كامل مقرمش. 95 ريالاً برازيلياً

سرطان البحر

ذيل جراد البحر المشوي (حوالي ٢٠٠ غرام) يُقدم مع معكرونة كابيليني مطهوة في الزبدة مع الكراث، والليمون الصقلي، والفلفل الأحمر، والأعشاب الطازجة، والنبيذ الأبيض. ١٨٦ ريالاً برازيلياً.

فيليه مع أعشاب البيستو

فيليه طويل في صلصة البيستو محضر من مزيج من الأعشاب البنية الطازجة وجبن البارميزان. مصحوبة بخبز الطماطم والجرجير والجبن بالزبدة وفوكاشيا غريسيني بالزيتون الأسود. 104 BRL ،

خروف صقلية

اسكالوب فيليه لحم الضأن مقلي حتى ينضج ومطلي بصلصة آسيوية حلوة وحامضة قليلاً. يرافق أكلة الليمون الصقلي وفاروفا البذور الزيتية المقرمشة. 118 ريال برازيلي،

فيليه دجاج مشوي 100 جرام

ترينشون فيليه مينون مشوي 100 جرام

سمك فيليه مشوي 100 جرام

الأرز الأبيض

البطاطا المهروسة

رقائق

البقوليات

بيتي جاتو ليمون صقلي

تارت صغير مصنوع من عجينة اللوز والليمون الصقلي محشو بغناش الشوكولاتة البيضاء. تقدم دافئة مع آيس كريم فانيليا. 34 ريالاً برازيليًا ،

شاجا دي جوافة

إعادة تفسيرنا لشاجا الأوروغواي وروميو وجولييت. بسكويت بريتون سابليه مع الكستناء والجبن الكريمي وجيلي الجوافة ورولاد الكستناء مع آيس كريم التابيوكا وقشر الليمون الصقلي. 32 ريالاً برازيليًا ،

كريمة الشوكولاتة

كريمة الشوكولاتة البلجيكية نصف الحلوة بنكهة الهيل. قهوة سابايون، ستريوسل كاكاو، قرفة تويل وكويلي توت. 32 ريالًا

كوكادا ماروكا

كوكادا مع ايس كريم التابيوكا و صوص باشن فروت. 34 ريالاً برازيليًا ،

.

نبلغ العملاء الذين لا يتحملون و/أو لديهم حساسية تجاه أي نوع من الطعام، وخاصة المأكولات البحرية والجلوتين، أن طعامنا يتم إعداده في مطبخ واحد، مما يشكل احتمالية التلوث عند التعامل مع الطعام بسبب المناطق المشتركة. ولذلك، لا يمكننا ضمان الفصل الكامل للأغذية. هذه المرة، ومن أجل السلامة الصحية لعملائنا، قمنا بتوضيح المخاطر، والأمر متروك لهم لاتخاذ قرار طلب الأطباق.

المياه المعدنية مع / بدون غاز R $ 10 ،

ماء جوز الهند

المشروبات الغازية R $ 12

شويبس تونيك أو سيترس آر 12 دولارات ،

الطاقة BRL 24 ،

مقهى اكسبريسو

كابتشينو

الشاي R $ 8 ،

عصير فواكه

عصير فواكه خاص (نكهتان أو +)

عصير عنب سيرا كامل 100%

زجاجة 280 مل. 22 ريالا برازيليا

Com Vodka Nacional ou Cachaça

ليمون أو فاكهة اليوم. 26 BRL ،

Com Vodka Importada ou Sake

ليمون أو فاكهة اليوم. 39 BRL ،

Com Vodka Importada Especial.

ليمون أو فاكهة اليوم. 52 BRL ،

Corona R$ 18,

Stella Artois R$ 15,

Heineken R$ 17,

Baden Baden Ipa 600 ml. R$ 34,

Baden Baden Cristal 600 ml. R$ 34,

Conhaque Importado R$ 56,

Rum Nacional R$ 15,

Rum Importado R$ 30,

Vodka Nacional R$ 16,

Vodka Importada R$ 30,

Vodka Importada Especial R$ 41,

Tequila R$ 29,

Gin Importado R$ 30,

Whisky Johnnie Walker Red Label R$ 22,

Whisky 12 anos R$ 32,

Whisky Johnnie Walker Gold Label R$ 52,

Jack Daniel's R$ 26,

Licor 43 - Amarula - Bailey's - Cointreau - Drambui - Frangelico - Limoncello R$ 26,

Sweet Poison

حلو المذاق، لاذع في نهايته، ولا يُنسى في نهايته. ليمون الروم، كوانترو، عصير الليمون، وشراب التوت الأزرق محلي الصنع، والكركديه، والتوابل. يُختتم بنكهة الريحان المنعشة. 35 ريالاً برازيلياً.

Solário

حلو المذاق، لاذع في نهايته، ولا يُنسى في نهايته. ليمون الروم، كوانترو، عصير الليمون، وشراب التوت الأزرق محلي الصنع، والكركديه، والتوابل. يُختتم بنكهة الريحان المنعشة. 41 ريالاً برازيلياً.

Amada

مستوحى من مشروب "خورخي أماندو" الكلاسيكي، لكن بروحه الخاصة. شراب فاكهة الباشن فروت محلي الصنع، برتقال باهيا وتوابله، كاشاكا غابرييلا، فضي وليمون. تُضفي أعواد القرفة لمسة من النكهة المميزة على هذا الخبز المحمص الغني بالتاريخ والنكهة. 36 ريالاً برازيلياً.

Cajá Mule

فودكا، شراب العسل، رغوة الليمون وجوز الهند مع الزنجبيل. كاجا، توابل، فودكا وليمون في خبز محمص بنكهة استوائية خالصة. عطور رغوة البرتقال واليانسون النجمي تُضفي لمسة ساحرة في النهاية. 34 ريالاً برازيلياً.

Managrony

نيغروني بنكهة شاطئية مميزة. جن، فيرموث روسو، وبيتر سكارلاتي في رشفة قوية وجافة لا تُنسى. 38 ريالاً برازيلياً.

Manaroska

كايبيروسكا تُسحر قلوبنا. فودكا، ليمون صقلية، ليمون أخضر، زنجبيل، ريحان، فلفل وردي، وسكر. نخب خفيف، عطري، ومنعش. ٣٨ ريالاً برازيلياً.

Cajugin

الجن ، مربى الكاجو والليمون محلي الصنع ، عصير الليمون ، منشط ، ولمسة من الفلفل الأحمر R $ 46 ،

Fitzgerald

جن، ليمون، شراب بسيط، ومرّ. يُختتم بشريحة ليمون صقلية. ٤٢ ريالاً برازيلياً.

Tinto de Verano

نبيذ أحمر، فودكا، ليمون، وشراب بسيط. مُزين بشريحة من برتقال باهيا. ٢٨ ريالاً برازيلياً.

Aperol Spritz

مشروب فاتح للشهية: أبيرول، نبيذ فوار، مياه غازية، أو سبرايت. يُزيّن بشريحة من برتقال باهيا. 46 ريالاً برازيلياً.

Mojito

شراب بسيط، نعناع، ​​عصير ليمون، باكاردي، مياه غازية أو سبرايت. يُزيّن بغصن نعناع. ٢٨ ريالاً برازيلياً.