في البرتغال ، فيلا دو بورتو هي قرية أزورية قديمة ودودة ، تقع في جزيرة سانتا ماريا ، ويبلغ عدد سكانها حوالي ثلاثة آلاف نسمة. هنا ، تفتح Villa do Porto أبوابها محاطة بفن الطهي والتاريخ في أكثر مناطق الأزور في عاصمة سانتا كاتارينا.
يقع Villa do Porto في هذا المنزل المستقل الذي تم بناؤه عام 1840 ، ويجمع بين المأكولات الإقليمية والمعاصرة.
هنا ، مكث دوم بيدرو الثاني والإمبراطورة تيريزا كريستينا ، اللذان هبطوا بمرافقتهم في سانتو أنطونيو في 21 أكتوبر 1845 ، على متن الباخرة إمبراتريز.
أمامنا الأفق. على الجانبين ، التقليد الذي لا يشمل فقط الرصيف الأول في فلوريانوبوليس ولكن أيضًا ساحر Igreja Matriz de Santo Antônio de Lisboa ، وهذا هو سبب مرور Dom Pedro II من هنا.
بدأ التحديث بتجديد هذه البيئة ، والحفاظ على الهيكل الذي تم العثور عليه هنا ، وينتهي بإعادة تفسير الأطباق النموذجية للمستعمرين في هذه المنطقة.
لإكمال ، تم إحضار اللمسة المعاصرة من الخارج خاصة لهذه الفيلا دو بورتو - فن الطهو والبار.
المقبلات والوجبات الخفيفة |
مداخل الفيلا الخاصة |
صلاح الدين |
الأطباق الرئيسيةأطباق لشخصين. |
مشروبات |
| المشروبات الغازية والمياه |
|---|
270 الماء غير الغازي |
271 ماء فوار |
273 منشط |
275 ماء بنكهة الليمون (H2O) |
279 ماء منشط صفري |
280 فحم الكوك |
282 كوكا كولا زيرو |
286 صودا الليمون |
642 سوكيتا البرتقال |
284 القطب الجنوبي غرنا |
285 غوارانا الصفر في القطب الجنوبي |
240 ريد بول |
| العصائر |
3005 عصير البرتقالماكروفيتا. |
3000 عصير أناناس |
3002 عصير ليمون |
3006 ليمونادة سويسرية |
210 جرة عصير |
بيرز وتشوب |
| تشوب |
|---|
246 براهما تشوبنصف لتر. |
256 تشوب باتاغونياباينت أمبر أو آي بي إيه |
| أعناق طويلة |
202 بيكام |
203 ستيلا خالية من الغلوتين |
203 ستيلا |
204 مجرفة |
251 إكليل |
262 التاج صفر |
252 مالتزيبير |
| زجاجات شنومك مل |
261 ستيلا ارتواز |
260 أصلي |
206 مجرفة |
274 إكليل |
| زجاجات شنومك مل |
315 باتاغونيا بيلسينر |
316 باتاغونيا ويس |
317 باتاغونيا العنبر الجعة |
317 باتاغونيا آي بي إيه |
الجرعات |
227 جاك دانيال |
195 عسل جاك دانيال |
229 جي دبليو ريد ليبل |
230 JW بلاك ليبل |
231 جي دبليو جرين ليبل |
232 علامة جي دبليو الذهبية |
JW Blue Label |
220 فودكا سكاي |
221 مطلق الفودكا |
222 Ciroc الفودكا |
210 الذهب تكيلا |
211 تيكيلا الفضية |
168 باكاردي كارتا بلانكا |
171 كامباري |
172 كونياك هينيسي |
175 الجن الوطني |
166 الجن المستورد |
176 Jagermeister |
185 مارتيني جاف |
189 الكاشا الأبيض |
7 كاشا ç ا5 سنوات. |
181 من أجل الوطن |
160 Amarula |
162 كوانترو |
164 43 الخمور |
184 Steinhäger |
أماريتو ديل أورسو |
الموكتيل والمشروبات الغازية الإيطالية |
المشروبات |
كايبيرينهاس |
تاهيتي ليمونR$ 37,00 (كاشاكا قديمة. فودكا سكاي. رم. ستاينهايجر. ساكي. نبيذ.) R$ 40,00 (فودكا بريميوم) |
أناناسR$ 37,00 (كاشاكا قديمة. فودكا سكاي. رم. ستاينهايجر. ساكي. نبيذ.) R$ 40,00 (فودكا بريميوم) |
العاطفة الفاكهةR$ 37,00 (كاشاكا قديمة. فودكا سكاي. رم. ستاينهايجر. ساكي. نبيذ.) R$ 40,00 (فودكا بريميوم) |
الفراولةR$ 37,00 (كاشاكا قديمة. فودكا سكاي. رم. ستاينهايجر. ساكي. نبيذ.) R$ 40,00 (فودكا بريميوم) |
التوتR$ 37,00 (كاشاكا قديمة. فودكا سكاي. رم. ستاينهايجر. ساكي. نبيذ.) R$ 40,00 (فودكا بريميوم) |
متألق |
سانتا أوغوستا بروتيتميز بلون أصفر فاتح مع انعكاسات خضراء. رائحة رقيقة ولطيفة بنفحات فاكهية من الأناناس والتفاح والكمثرى، ولمسة زهرية. حموضة لطيفة ومنعشة، قوام كريمي جيد، ثابت، مع مذاق فاكهي لطيف للغاية. | |
| | |
كهف أماديو موسكاتو ديمي سيك روزيهلونه وردي، ينضح برائحة الفواكه، وله طعم منعش ولذيذ. | |
| | |
| فرنسا - الشمبانيا | |
|---|---|
مويت وشاندون إمبريال بروتيتميز بحنكه الجذاب ونضجه الأنيق الذي يغوي ويسعد باستمرار. غني بالنكهة ، إنه مزيج من الكرم والامتلاء الذي يظهر التوازن السحري لهذه الشمبانيا. | |
| | |
| البرازيل | |
سيفال من إنتاج ميلو بروت روزيهروائح رقيقة، بنكهة فاكهية، تُذكرنا بالكرز والفراولة ونفحات زهرية كالورود. منعش بحموضته المتوازنة وطعمه اللذيذ الذي يدوم طويلًا. | |
| | |
سيفال من ميولو بروتيقدم نكهات حساسة من الفواكه الاستوائية ، وخاصة الأناناس والبطيخ ، مع تلميحات من النعناع. نضارة عالية بفضل حموضتها المتوازنة. حسن الذوق المثابرة! | |
| | |
كهف جيسي بروتيتميز بلون أصفر قشّي جميل، يمتزج مع انعكاسات خضراء. في رائحته، يُقدّم مزيجًا رقيقًا من الفواكه المجففة كالمشمش واللوز. أما في الحنك، فتُظهر حموضة لطيفة وثباتًا جيدًا. | |
| | |
النبيذ الأبيض |
| فرنسا | |
|---|---|
Le JaJa de Jau Côtes de Gascogne PGIلونه أصفر قشّي، برائحة الفواكه البيضاء والاستوائية. طعمه لطيف ومنظّم. | |
| | |
| إسبانيا | |
كالابويغ بيانكو - ماكابيولون أصفر باهت، برائحة مُركّبة تُبرز نضارة ونكهات فاكهية مُنعشة. مذاق ناعم جدًا على الحنك، يُضفي عليه نضارة فاكهية. | |
| | |
| البرازيل | |
Rar Collezione Gewurztraminerلونه أصفر ذهبي، بنفحات من الزهور والفواكه المطهية. روائحه تذكرنا بالورود البيضاء والأناناس والخوخ والليتشي والعسل. يتميز بنكهة حموضة منعشة، وقوام كريمي رائع، وطعم يدوم طويلًا، ونهاية حلوة. | |
| | |
فيلا فرانسيوني ساوفيجنون بلانكلون أصفر قشّي مع تدرجات خضراء، صافٍ ومشرق، برائحة فاكهية وزهرية غنية، تبرز التفاح الأخضر والأناناس وفاكهة الباشن فروت، مع نفحات من الزهور البيضاء، ممزوجة بلمسة حمضية خفيفة من ليمون صقلية. رائحة قوية ومعقدة للغاية، ولطيفة للغاية. نبيذ ذو كثافة ممتازة على الحنك. حموضة الستريك حيوية ومتوازنة، مما يضفي عليه نضارة رائعة. ثبات رائع. | |
| | |
فيلا فرانسيوني شاردونيهلونه أصفر ذهبي فاتح، مع نفحات من الكاكاو والقرنفل والشوكولاتة الخفيفة؛ ومع تقدم التذوق، يكشف عن نفحات من الأناناس والتفاح، وفي قاع الكأس، عسل. أنيق، ذو حموضة حيوية وتوازن مثالي. نهاية طويلة ومثيرة، تُذكرنا بأحاسيس عطرية رجعية معقدة وراقية. | |
| | |
فيلا فرانسيوني جواكيمبلونه الأصفر المخضر، يُضفي رائحة حمضية، مع نفحات منعشة وجذابة من فاكهة الباشن فروت والأناناس. يُضفي النبيذ على مذاق النبيذ حيويةً وحموضةً حاضرةً وممتعةً، مما يُضفي عليه نضارةً وخفةً لا مثيل لهما. | |
| | |
| الأرجنتين | |
نويفو سيجلو ريسيرفا شاردونيهأصفر اللون مع لمسات ذهبية. رائحة التفاح الأخضر والفواكه الاستوائية الناضجة والأعشاب، مع لمسة متوازنة من الفانيليا. نكهته مُعززة بكريمة فاكهية رقيقة تُضفي لمسة نهائية ممتازة تدوم طويلًا. | |
| | |
ريتشيتلي هذا ليس جميلاً آخرلونه أصفر فاتح كالقش. تفوح منه رائحة الخوخ الأبيض والحمضيات والورود. أما مذاقه، فهو خفيف ومعقد ومنعش. | |
| | |
| تشيلي | |
أندوراجا 8 ريوس جران ريسيرفا شاردونيهاللون الأصفر مع نغمات خضراء يجلب نكهات الأناناس وفاكهة الآلام والموز وبعض اللمسات المعدنية. له حموضة كبيرة ، تصل إلى نضارة ممتازة ، مع حجم جيد في الفم ولمسة نهائية لطيفة. | |
| | |
ميغيل توريس الطريق الأخضر ساوفيجنون بلانكأصفر اللون مع لمسات خضراء، مع نفحات من الفواكه الاستوائية ولمسات من الحمضيات، رائحته رقيقة وكثيفة. منعش، حريري، ذو بنية وحموضة رقيقة للغاية، ونهاية مبهجة تدوم طويلًا. | |
| | |
| البرتغال | |
نتوء أبيض في القدمنكهات حمضية ومنعشة، تُذكرنا بالفواكه الاستوائية كالكاراميل والأناناس. نبيذ شاب، فاكهي، خفيف ومتوازن. | |
| | |
إسبوراو مونتي فيلهوالفواكه البيضاء الطازجة مثل التفاح والكمثرى والأناناس ، مع القليل من الليمون ، هي رائحة هذه الفاكهة البيضاء ، المتوازنة ، الخفيفة وذات الحموضة الجيدة. | |
| | |
نبتة ذات منقار أصفر، نبيذ أخضرنبيذ فينيو فيردي نابض بالحياة، منعش، وخفيف. تغلب عليه رائحة الحمضيات والفواكه الاستوائية. يتميز بقوام جيد، وحموضته متوازنة، ونهاية منعشة وثابتة. | |
| | |
Eça de Queiroz Tormes Vinho Verdeأصفر قشّ فاتح مع انعكاسات خضراء، ونكهات حمضية تُذكّر بنكهة الليمون الصقلي وقشر الليمون الحامض، والكمثرى البرتغالية والتفاح الأخضر. في الحنك، يبرز التوازن بين الحموضة والكحول والسكر، مع لمسة نهائية منعشة ولطيفة للغاية. | |
| | |
عمدة أديجا كايادو برانكولون السترين. نفحات حمضية واستوائية، مع لمسة زهرية خفيفة. عند تذوقه، يتميز برائحة عطرية نابضة بالحياة، مما يجعل نكهته النهائية طويلة ومنعشة. | |
| | |
| إيطاليا | |
Uggiano Bianco Di Toscana Igtنكهات زهرية وفواكهية مثل التفاح الأخضر والليمون الفارسي والجريب فروت، مع حموضة نابضة بالحياة. | |
| | |
يشرب الحليب |
| البرازيل | |
|---|---|
رار أفينتو روزيهلون وردي فاتح. رائحة الفواكه الحمراء والفراولة والكرز، مع لمسة من النعناع. خفيف ولطيف جدًا. | |
| | |
جواكيم روزتأتي هذه الوردة باللون الوردي من الرمان ، برائحة رقيقة تذكرنا بالفواكه البرية مثل التوت الأسود والفراولة ، بالإضافة إلى لمسات الأزهار. في الحنك يغلف ، خفيف وحساس ، مع حموضة متوازنة للغاية ، مما يجلب النضارة ويجهز الحنك لحرارة الصيف. | |
| | |
فيلا فرانسيوني روزيهمع لون وردي فاتح من سمك السلمون ، فإن VF rosé هو نبيذ فاكهي للغاية ، يشبه بشكل أساسي الخوخ والجوافة. هدية زهرية ، إبراز الورود. مكثف للغاية وعاطفي ، ينبض بالحياة بلمسة خفيفة من الحمضيات. على الحنك يكون خفيفًا وحساسًا ، مع حموضة نابضة بالحياة ، مما يجلب الانتعاش. متوازن تمامًا وجذاب ، ودائمًا ما يدعو الزجاج التالي. | |
| | |
| تشيلي | |
أندوراجا 8 ريوس كابيرنيت ساوفيجنون روزلون وردي، نكهات فواكه حمراء قوية، ونفحات عشبية رقيقة. نبيذ شاب، خفيف، فاكهي، ذو حموضة متوسطة، يمنحه نضارة لطيفة. | |
| | |
| الأرجنتين | |
الوجهة مالبيك روزيهلون السلمون. فاكهي بنكهة الزهور والتوت. قوامه ناعم ومستدير، مع تانينات ناعمة وقوام متوسط. | |
| | |
| فرنسا | |
Le JaJa de Jau Roséنبيذ خفيف الجسم مع رائحة الفاكهة الحمراء مع لمسة من التوابل، وخاصة الزعتر. | |
| | |
النبيذ الأحمر |
| البرازيل | |
|---|---|
مجموعة رار ميرلوتلون ياقوتي كثيف. نفحات من التوت الأسود والكشمش، ولمسات من الفانيليا والقرنفل، ونكهة دخانية خفيفة ناتجة عن عملية التعتيق. حموضة منعشة، وتركيبة جيدة، وتانينات أنيقة تُضفي توازنًا على الحنك، وطعمًا يدوم طويلًا. | |
| | |
جواكيم تينتونبيذ أحمر ياقوتي مع انعكاسات بنفسجية. مع كثافة عطرية جيدة ، تذكرنا بالفواكه البرية الطازجة ، ممزوجة بمكونات من التوت الأسود والتوت وبعض التوابل ونغمة عشبية خفيفة تنسجم مع خشب البلوط ، في مجموعة معقدة من الروائح. في الحنك ، يتمتع بجسم جيد وبداية ممتعة للغاية وعفص جيدة تجعل النبيذ سمينًا ومتوازنًا ومتناغمًا مع ثبات جيد في الطعم. بعمر 10 أشهر في براميل البلوط الفرنسي | |
| | |
| الأرجنتين | |
دوفري مالبكلون بنفسجي محمرّ زاهي. نفحة عطرية رائعة؛ تُقدّر نكهة الفواكه الحمراء الطازجة، مثل الكرز والخوخ، مع نكهات خفيفة من التوابل والنكهة المحمصة. | |
| | |
ريتشيتلي هي مالبكانفجار من الفاكهة السوداء والبنفسج والفلفل الأخضر يرقص على الحنك، في حين أن العفص الناعم الناضج يؤدي إلى نهاية فخمة وفاكهية. | |
| | |
| تشيلي | |
ميغيل توريس أنديكا جران ريزيرفابلونه الأحمر الياقوتي مع انعكاسات بنفسجية، يتميز برائحة عطرية قوية وأنيقة، غنية بنكهة الكرز والتوت ولمسة من التوابل. عند مذاقه، يتميز بنكهة رقيقة ونضرة. تمتزج نكهات الفواكه الحمراء مع الفواكه السوداء مثل التوت الأزرق والخوخ الطازج، مع لمحات من الخبز المحمص والعفص الناضج. | |
| | |
Undurraga 8 Ríos Merlotلون ياقوتي داكن مع انعكاسات بنفسجية، ورائحة فواكه حمراء وسوداء. نبيذ شاب، متوسط القوام، فاكهي، متوازن، مع تانينات خفيفة وحموضة لطيفة. | |
| | |
ميغيل توريس الطريق الأخضر كارمينيركرز بلمسات بنفسجية. رائحة فواكه حمراء، مع نفحات بلسمية وتوابل. طعم لذيذ مع تانينات حلوة وكثيفة، ونهاية منعشة ورقيقة. | |
| | |
| إسبانيا | |
كالابويغ تينتو - تيمبرانيلولون أحمر كرزي كثيف. رائحة فواكه حمراء منعشة مع نكهات حليبية خفيفة. يمتاز بقوام كثيف ورائحة فاكهية قوية وثبات. | |
| | |
| البرتغال | |
نتوء القدم الحمراءعلى الأنف روائح البهارات والفواكه الناضجة مثل الفراولة والبرقوق. على الحنك لديها حموضة متوسطة وعفص ناعم وطويلة الأمد. | |
| | |
إسبوراو مونتي فيلهوبمظهر واضح ، لها لون ياقوتي. إنه يجلب نكهات من الفواكه الحمراء والتوت البري ، ملفوفة جيدًا بمكونات خفية من التوابل الطازجة. في الفم مكثف وغني ، ذو بنية صلبة ونهاية ثابتة. | |
| | |
كراستو دورو DOCفي الأنف، تفوح منه رائحة الفواكه الحمراء الناضجة. أما في الحنك، فتبرز نكهة الفواكه بوضوح، بتركيبة جيدة وعفص لطيف. | |
| | |
الأرغونوتس بوردولون ياقوتي متوسط. كثافة متوسطة، مع تركيز على الفاكهة الحمراء ولمسات من زهور البنفسج. منعش وفاكهي مع تانينات ناعمة ونهاية طويلة. | |
| | |
Rua XV de Novembro, 123
Santo Antônio de Lisboa
Florianópolis - SC
الهاتف: 48 3234-1000
الهاتف: 48 99650-7858
WhatsApp:
إرسال رسالة
البريد الإلكتروني: adm@villadoporto.com.br
الموقع: www.villadoporto.com.br
إنستغرام: تضمين التغريدة
الفيسبوك: تضمين التغريدة